「モロ」って食べたことありますか?

皆さんこんにちは(^^)/栃木県宇都宮市桜にあります、わざあり整骨院の伊澤です。本日は、昨日の夕飯でいただきました「モロ」について書いていきたいと思います。

さて、「モロ」が何のことだかわかりますか?

正解は「ネズミ鮫」というサメの別名(呼び名)で、栃木県では古くから慣れ親しんだ食材のようです。

サメの身は腐りにくく保存性が高いため、冷蔵庫のなかった時代より、貴重な海の食材として海がない栃木県(内陸県)などに流通したとのこと。

そんな「モロ」ですが、栄養面では高たんぱく低カロリーでダイエットや体作りにとても適した食材なんです。

お恥ずかしながら、私は小さいころから食べていた謎の白身の魚の正体が実はサメであるということをつい先日知りました(^^;ふわふわした触感で臭みもなくフライやソテーにして食べると非常においしいですよ。食べたことのない方はぜひ一度お試しくださいね。以上になります。最後まで読んでいただきありがとうございました。